Işe başlandan soň, doňdurmak üçin material çüýşe goýulýar. Doňdurma prosesi iki tarapy öz içine alýar: birinjiden, wakuum ulgamy wakuum çyzmak arkaly käbir çyglylygy aýyrýar; ikinjiden, material doňup barýarka, käbir suw molekulalary ýer ýüzüne we doňmaga mejbur edilýär. Doňdurma talaby ýerine ýetirilenden soň, ýyladyş ulgamy materialy gyzdyrýar we guradýar, galan çyglylygy aýyrmak üçin wakuum çekýär, soň bolsa doňmak duzagyna eltilýär, şeýlelik bilen - guratmak talaplaryna ýetýär.
Doňdurma - guratmak, suwy ýa-da beýleki erginleri doňdurylan biologiki önümlerden sublimasiýa arkaly çykarmak prosesine degişlidir. Sublimasiýa, gury buz ýaly suw ýaly erginçiniň suwuk ýagdaýdan geçmän göni gatydan gazly ýagdaýa geçýän ýerine degişlidir. Doňdurma - guratmak arkaly alnan önüme lýofilizator, doňdurma - guratmak diýilýär. Adaty guratmak materialyň gysylmagyna we öýjüklere zeper ýetirmegine sebäp bolýar. Doňdurma - guradylanda, nusganyň gurluşy ýok edilmeýär, sebäbi gaty komponentler öz ýerinde buz bilen goldanýar. Buz ulaldygyça, guradylan galyndyda gözenek galdyrýar. Bu önümiň biologiki we himiki gurluşynyň bitewiligini we işjeňligini saklaýar. Laboratoriýada doňdurma - guratmagyň köp dürli amaly bar we köp biohimiýa we derman önümçiliginde aýrylmaz. Mikrob medeniýetleri, fermentler, gan we derman önümleri ýaly uzak wagtlap saklanyp bilinjek biologiki materiallary almak üçin ulanylýar, diňe bir uzak - möhletli durnuklylygyny saklaman, eýsem biologiki işjeňligini we gurluşyny hem saklaýar. Şol sebäpli lýofilizasiýa gurluş gözlegleri üçin (elektron mikroskopiýa ýaly) dokuma nusgalaryny taýýarlamak üçin ulanylýar. Lýofilizasiýa himiki derňewde, guradylan nusgalary ýa-da analitiki duýgurlygy ýokarlandyrmak üçin konsentrasiýa nusgalaryny berýär. Lýofilizasiýa himiki düzümini üýtgetmän nusga komponentlerini durnuklaşdyrýar we ideal analitiki kömek edýär. Lýofilizasiýa tebigy ýagdaýda bolup biler. Tebigy şertlerde bu proses haýal we öňünden aýdyp bolmaýar. Lýofilizasiýa ulgamlaryny ösdürmek arkaly köp ädim kämilleşdirildi we takyklandy, bu prosesi çaltlaşdyrdy.
