Gysgaça mazmun
Wakuum doňduryjylar häzirki zaman azyk senagatynda ýyldyz tehnologiýasydyr. Olaryň özboluşly iş ýörelgesi, miweler we et ýaly iýmitleriň täzeligini we ýokumlylygyny gorap saklamak meselelerini ajaýyp çözýär. Iýmitleriň asyl aýratynlyklaryny gorap saklamak üçin ajaýyp ukyplary bilen häzirki zaman azyk gaýtadan işleýän pudagyny üýtgedýärler. Sarp edijileriň sagdyn, tebigy we amatly iýmitlere bolan islegi artýarka, bu tehnologiýa we enjamlar bazara has ýokary - hili, ýokary - gymmaty - doňdurylan - guradylan önümleri getirip, azyk innowasiýalaryna itergi berer.
Enjamlaryň giriş:
Häzirki zaman tehnologiýasy tebigy iýmitlere gulplanýar we täzeligi saklaýar.
Miwe, iýmit we et vakuum doňduryjy guradyjy wakuum doňdurma - guratmak tehnologiýasy arkaly iýmitleri gaýtadan işlemek üçin ösen enjamdyr. Işleýiş ýörelgesi, suwuň üç - fazasyna esaslanýar, sublimasiýa arkaly iýmitdäki çyglylygy aýyrýar we şeýlelik bilen iýmitiň asyl iýmitlerini, reňkini, görnüşini we tagamyny saklaýar. Bu tehnologiýa häzirki wagtda azyk suwsuzlanmagy gaýtadan işleýän tehnologiýalaryň biridir.
- Önüm seriýasy
Wakuum doňduryjy guradyjylar ýokumly maddalary we tagamy ajaýyp saklamak ýaly köp sanly artykmaçlyklary hödürleýär.
1. Pes - temperatura wakuum gurşawy fermentleriň işjeňligini we okislenme reaksiýalaryny netijeli saklaýar, miwe we et ýaly iýmitleriň asyl reňkini, ysyny, tagamyny, görnüşini we ýokumly maddalaryny (witaminler we beloklar) gorap saklaýar. Rehidrasiýa geçirilenden soň, iýmit täze önümlere gaty meňzeýär.
2. Doňdurma - guradylan iýmitler gowy suwuklanýar, içindäki gurluş ýaly gözenekli, gubka - emele getirýär. Gyzgyn suwa batyrandan soň, suwy çalt siňdirýärler we derrew sarp edilmegi üçin amatly edip, öňki görnüşine gaýdýarlar.
3. Saklamak we daşamak nukdaýnazaryndan doňdurma - guradylan iýmitler has kiçi we ýeňil bolup, sowuk zynjyryň zerurlygy bolmazdan uzak wagtlap otag temperaturasynda saklanmaga mümkinçilik berýär (möhürlenen gaplamalary ulanyp, ýaramlylyk möhleti 2-3 ýyla ýetip biler), logistika çykdajylaryny ep-esli azaldar.
4. Doňdurma - guratmak prosesi saglyk iýmit standartlaryna laýyk gelýän konserwantlary ýa-da himiki goşundylary talap etmeýär.
Tehniki aýratynlyklar
Dürli önümçilik terezileriniň zerurlyklaryny kanagatlandyrmak üçin dürli iýmit vakuum doňduryjy guradyjylar bar.
Aşakdakylar adaty tehniki aýratynlyklar:
|
Model |
Nominal guratma meýdany |
Işleýiş güýji |
Çig mal üçin mümkinçilik |
Atingyladyş plastinasynyň iş temperaturasy |
Doňdurma {{0} ry Guramak wagty |
|
JXFD-1 |
1.03m² |
9kw / sag |
10kg / partiýa |
-45 dereje -100 dereje |
12-28h |
|
JXFD-2.5 |
2.52m² |
10kw / sag |
25 kg / partiýa |
-45 dereje -100 dereje |
12-28h |
|
JXFD-5 |
5.3m² |
22kw / sag |
50kg / partiýa |
-45 dereje -100 dereje |
12-28h |
|
JXFD-10 |
10.3m² |
39kw / sag |
100kg / partiýa |
-45 dereje -100 dereje |
12-28h |
|
JXFD-20 |
20.8m² |
50kw / sag |
200kg / partiýa |
otagyň temperaturasy-100 dereje |
12-28h |
|
JXFD-30 |
30.5m² |
60kw / sag |
300 kg / partiýa |
otagyň temperaturasy-100 dereje |
12-28h |
|
JXFD-50 |
50.6m² |
85.5kw / sag |
500kg / partiýa |
otagyň temperaturasy-100 dereje |
12-28h |
|
JXFD-100 |
101.3m² |
180kw / sag |
1000 kg / partiýa |
otagyň temperaturasy-100 dereje |
12-28h |
|
JXFD-200 |
204.5m² |
200kw / sag |
2000 kg / partiýa |
otagyň temperaturasy-100 dereje |
12-28h |
Goýmalar
Iýmit vakuum doňduryjy guradyjylar dürli iýmitleri gaýtadan işlemek üçin amatly goşundylaryň köpüsine eýedir:
- Miwe we gök önümler: Doňdurma - guradylan miwe dilimleri we ösümlik granulalary witaminleriň we antosýaninleriň 95% -den gowragyny saklaýar.
- Et we deňiz önümleri: Rehidrasiýa wagtynda - täze tagamy bilen - guradylan sygyr etini doňduryň, - guradylan karides we beýleki önümleri doňduryň.
- Süýt önümleri: Aktiw süýt kislotasy bakteriýalary bilen baýlaşdyrylan - guradylan gatyk kublaryny doňduryň, derrew iýmäge we eremäge taýyn.
- Çalt nahar: Derrew köfte, wonton, tüwi, nahar we beýleki önümler, asyl tagamyny dikeltmek üçin çalt suwuklanýar.
- · Foodöriteleşdirilen iýmitler: Aerokosmos, gyssagly iýmit we harby rasion ýaly ýöriteleşdirilen programmalarda ulanylýar.
Önümçilik galereýasy
- sahypada müşderiler tarapyndan ulanylýan enjamlaryň suratlary
Gyzgyn bellikler: miwe iýmit eti wakuum doňduryjy guradyjy, Hytaý miwe iýmit eti wakuum doňduryjy guradyjy öndürijiler, üpjün edijiler, zawod
