Doňdurma - guradylan miweleri sarp edijiler iýmitlenmäge we tebigy tagamlara has köp üns berýärler. Bazardaky gyzgyn - howa guradylan qulupnay önümleriniň aç-açan kemçilikleri bar: ýokary temperatura antosýanini dargadýar, miweleri gyzyl reňkde bolýar; C witamini ýitirmek derejesi 60% -den geçýär; üýtgeşik täze gülki gül ysy köp mukdarda üýtgeýär, tagamy gaty we gurak. Şeýle önümleri diňe arzan bahadan satyp bolýar we daşary ýurtlarda bäsdeşlige ukyplylygy ýok.
Wakuum doňdurma - guratmak, miweleri gaýtadan işlemek tehnologiýasyny saklamak üçin iň oňat {{1} as hökmünde ykrar edildi. Rawulek doňduryjy guradyjymyz, berry aýratynlyklary üçin pes - temperatura gulpy - toplumyny optimallaşdyrýar. - doňdurma kamerasy durnukly -55 dereje ~ -60 dereje ýetip biler, çilek pulpasynyň içindäki erkin suwy gaty buz kristallaryna çalt doňduryp biler. Vokary vakuum gurşawynda buz kristallary suwuk suwa eremezden göni suw buglaryna bölünýär, şonuň üçin çilek pulpa gurluşy ýykylmaz we deformasiýa bolmaz.
Yssy howany guratmak bilen deňeşdirilende, - guradylan qulupnagyň ýokumly saklaýyş maglumatlary görnüklidir: C witaminiň saklanyş derejesi 90% -den ýokary, antosýaniniň ýitgisi 8% -den az we tebigy miwe hoşboý ysly komponentleri esasan saklanýar. Taýýar önüm gysga we ýeňil, rehidrasiýa tizligi çalt, iýmit haltalary, gatyk goşmak, çig mal bişirmek we beýleki köp - senariýa programmalarynda ulanylyp bilner.
Uly - partiýa qulupnagynyň deň däl sublimasiýa meselesini çözmek üçin guradyjy gapyň içerki howa aýlanyşyny we wakuum balans gurluşyny optimizirledik. Köp - gatlak birmeňzeş temperatura tekjesi ähli gap-gaçlaryň temperatura tapawudyny ± 1 dereje saklaýar, her qulupna - guratmagyň ýa-da - guramagynyň netijesinde ýokumly iýmit ýitgileriniň öňüni alyp, yzygiderli sublimasiýa netijeliligini alýar.
Akylly temperatura gözegçilik ulgamy, dürli ýetişen döwürlerde qulupnagyň suw düzümine görä hakyky wagtda temperaturanyň ýokarlanmagyny sazlap biler. Waterokary suwly ýetişmedik rawaraglar üçin pes - temperaturanyň sublimasiýa wagtyny uzadyň; doly bişen süýji rawaraglar üçin, täze - gulplama effektini üpjün etmek bilen, energiýany tygşytlamak üçin amal siklini laýyklaşdyryň.
Miwe gaýtadan işleýän kärhanalar üçin ýokary - ahyrky eksport doňdurmasy - guradylan miweler, pes - temperatura wakuum doňmagy - guratmak tehnologiýasy esasy bäsdeşlik artykmaçlygydyr. Rawulek doňduryjy guradyjylarymyzy ulanýan müşderiler ýokary - iýmitlenmegi, ýokary görnüşli doňdurma - guradylan qulupnay önümlerini öndürip bilerler, daşary ýurt bazarlaryna üstünlikli {{7} end girip bilerler we adaty guradylan miwelerden has ýokary girdeji gazanyp bilerler.
